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Schnelle Hildegard Küche - Rezept des Monats Juli

    
 

Rote-Beete-Feta-Salat


 
 4 Rote Beete Knollen vorgekocht, würfeln
 
 ca. 200 g Feta, gewürfelt
 
 1 Bund glatte Petersilie, zerkleinern
 
 3 TL Zitronensaft
 
 2 EL Olivenöl
 
 2 TL Rotweinessig
 
 1 Knoblauchzehe gepresst
 
 1 TL weißer Pfeffer
 
 1 TL Meersalz
 
 mind. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

 Geeignet als Beilage oder mit knusprigem  
 Dinkelvollkornbrot  als Vollmahlzeit.

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zu Sapientia naturae von
Alessandro Rochira


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1 Reihe der Tafel pro Tag unterstützt den Nervenstoffwechsel und hilft uns "die Nerven zu bewahren".
Sie zeichnet sich aus durch eine unglaubliche Cremigkeit, die unser Gaumen bei Bitterschokolade nicht gewohnt ist. Nur 5 % Rohrohrzucker runden den Geschmack gekonnt ab tun ihr Übriges...