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Schnelle Hildegard Küche - Rezept des Monats Juni

    
    Cholesterinreduzierte Nervenkekse
    nach Hildegard von Bingen     


    (hilft prima die Nerven zu behalten)
 
100 g Butter
80ml kaltgepresstes Sonnenblumenöl
200 g Rohrohrzucker
1 Ei
1 Eidotter
500 g helles Dinkelmehl
200 g gemahlene Mandeln
1/4 Teelöffel Salz
1 Päckchen Weinsteinbackpulver
35 g

Gewürzmischung

von Ratioars



(fertige Gewürzmischung enthält    
45 g Zimt, 45 g Muskatpulver und
10 g Nelkenpulver, das Verhältnis
    ist sehr wichtig!)
 

 
 

Zubereitung:
 

Butter, Zucker, Eier schaumig schlagen.
Restliche Zutaten unterkneten . Ergibt keinen typischen Knetteig!
Bleibt eher bröselig.
 
30 - 60 Minuten im Kühlschrank stellen. Danach von Hand kurz
nachkneten.
 
Teig je zur Hälfte auf zwei mit Backpapier belegten Blechen aufteilen.
Gleichmäßig mit Teigrolle und den Händen auf den Blechen verteilen und festpressen.
 
Mit spitzem Messer oder Pizzaschneider Vierecke schneiden/ziehen.
 
Bei 180 Grad ca. 14 Minuten backen.
 
10 Minuten abkühlen lassen. Die Linien mit dem Messer erneut
nachziehen.
 
Die Kekse in einer Keksdose aufbewahren.

Link

zu Sapientia naturae von
Alessandro Rochira


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Wir stellen vor:
Schokolade für´s Gehirn

Kennen Sie schon die

Trinitario

Schokolade?
"Erlaubte Sünde" mit Mehrwert! Therapeutischem Mehrwert!
1 Reihe der Tafel pro Tag unterstützt den Nervenstoffwechsel und hilft uns "die Nerven zu bewahren".
Sie zeichnet sich aus durch eine unglaubliche Cremigkeit, die unser Gaumen bei Bitterschokolade nicht gewohnt ist. Nur 5 % Rohrohrzucker runden den Geschmack gekonnt ab tun ihr Übriges...